Genuss mit Leidenschaft
Im Restaurant Liebmann in Laßnitzhöhe genießen Hotelgäste und Tagesgäste regionale Küche, kreative Gerichte und echte Gastfreundschaft – nur wenige Minuten von Graz entfernt. Ob Frühstück vom Buffet, Mittagsmenü, À-la-carte-Abendessen oder ein Drink an der Hotelbar: Wer in Laßnitzhöhe gut essen möchte, findet im Hotel Liebmann einen genussvollen Ort für viele Anlässe.
Auch für Seminare, Workshops und Firmenveranstaltungen nahe Graz sorgt das Küchenteam für passende Pausenverpflegung, Mittagessen und gemeinsame Abendessen.“
Küchenchef Stefan Liebmann und sein Team verbinden heimische Zutaten mit feinen Einflüssen aus aller Welt – vom würzigen Beef Tatar über saisonale Mittagsgerichte bis hin zu besonderen Genussmomenten wie Candle-Light-Dinner oder Überraschungsmenü.
Restaurant Liebmann auf einen Blick
Öffnungs- & Schließzeiten
Frühstücksbuffetim Luftkurort Laßnitzhöhe
Starten Sie genussvoll in den Tag – mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet in Laßnitzhöhe nahe Graz. Im Hotel Liebmann frühstücken nicht nur Hotelgäste, sondern auch Tagesgäste aus der Umgebung.
Freuen Sie sich auf frisches Gebäck, Eierspeisen, regionale Wurst- und Käsespezialitäten, hausgemachte Marmeladen, Müsli, Obst, Kaffee, Bio-Tee von Sonnentor und eine Saft-Bar zum Selbstpressen. Bei Schönwetter genießen Sie Ihr Frühstück auf der Sonnenterrasse mit Blick über das steirische Hügelland.
Mittagsmenüim Restaurant Liebmann
Für alle, die in der Graz Umgebung ein gutes Mittagsmenü suchen: Im Restaurant Liebmann in Laßnitzhöhe serviert das Küchenteam von Montag bis Freitag täglich drei abwechslungsreiche Mittagsmenüs mit frischen, saisonalen Zutaten aus der Region.
Ideal auch für Seminarpausen, Business-Lunches und Tagungen im Hotel Liebmann.
Wählen Sie Ihr Lieblingsgericht inklusive Tagessuppe oder Tagesdessert – gerne auch vegetarisch. Das Mittagsmenü genießen Sie im Restaurant, auf der Sonnenterrasse mit Blick über das Grazer Becken oder bequem zum Mitnehmen.
Á la carte Abendessen in Laßnitzhöhe bei Graz
Am Abend wird das Restaurant Liebmann zum À-la-carte Restaurant in Laßnitzhöhe bei Graz. Hier genießen Hotelgäste und Tagesgäste moderne regionale Küche, kreative Gerichte und saisonale Empfehlungen aus der Liebmann-Küche.
Ob klassisch-steirisch, vegetarisch, raffiniert interpretiert oder mit internationalen Einflüssen: Das À-la-carte Abendessen im Hotel Liebmann ist ideal für alle, die in Laßnitzhöhe gut essen möchten – vom spontanen Abendessen bis zum besonderen Genussmoment.
Auf der Sonnenterrasse den Ausblick genießen.
Ein Abend, der nachklingt
Ausklang an der Hotelbar
Nach dem Essen lädt die Hotelbar zum stilvollen Ausklang ein. Entdecken Sie die größte Gin-Auswahl der Steiermark oder genießen Sie einen klassischen Cocktail oder ein Glas Wein in entspannter Atmosphäre.
Regionale Küche im Restaurant Liebmann
Regionale Küche beginnt bei den Zutaten. Deshalb arbeitet das Restaurant Liebmann mit ausgewählten Betrieben aus der Region zusammen – von Gemüse, Eiern und Fleisch über Fruchtsäfte bis hin zu Wein, Honig und hausgemachten Marmeladen.
- Apfel, Birnen, Apfelschaumwein: Hohenegger Hof
- Bio-Gemüse vom Acker: Lebensgroß
- Bio-Kaffee: Meinl
- Eier, Suppenknochen, Suppenfleisch, Kernöl, Nudeln, Fruchtsäfte: Hütter, Paldau
- Fleisch, Wurst: Karnerta
- Fruchtsäfte: Familie Schreiber
- Gemüse: Predl Gemüse
- Hausbier: Hifa
- Hauswein weiß: Weingut Scheucher
- Hauswein rot: Weingut Thaller
- Honig, Marmeladen, Kaffeekekse: Hotel Liebmann
- Kartoffeln: Biohof Brodtrager
- Kuchenvitrine: Fr. Rath Maria
- TK-Gebäck: Eskimo
- Yin-Gin: Destillerie Kraus
Besondere Genussmomente
Machen Sie Ihren Aufenthalt in der Steiermark zu etwas Besonderem – mit unseren genussvollen Angeboten.
Candle-Light-Dinner
Nehmen Sie sich Zeit für Ihre Liebste oder Ihren Liebsten und genießen Sie ein paar entspannte und romantische Stunden im Hotel Liebmann in Laßnitzhöhe!
Ob in der Kaminstube oder auf der Sonnenterrasse mit herrlichem Ausblick auf den Sonnenuntergang – genießen Sie die Zeit zu zweit und lassen Sie sich bei einem 5-gängigen Candle-Light-Dinner vom Liebmann-Team verwöhnen.
Sie können das Angebot zu Ihrem Aufenthalt im 4* Hotel buchen oder als Tagesgast mit Ihrem Partner genießen. Das Küchenteam zaubert für Sie regionale und saisonale Köstlichkeiten und als Begleitung gibt es natürlich den perfekten Wein dazu. Freuen Sie sich auf einen Abend mit kulinarischen Hochgenüssen und schönen Gesprächen mit Ihrem oder Ihrer Liebsten im Kerzenschein.
4 Gänge € 69,– pP.
5 Gänge € 79,– pP.
6 Gänge € 89,– pP,
Gin-Verkostung mit Stefan Liebmann
Was früher Medizin war ist heute Kult-Getränk! Lassen Sie sich von der Wirkung der Wacholderbeere verzaubern und erfahren Sie vom Gin-Experten mehr über den Gin bei einer Verkostung im Hotel Liebmann. Bei der Verkostung haben Sie die Möglichkeit 6 verschiedene Gins und 3 Tonics zu probieren und zum Abschluss einen Gin&Tonic nach Wahl zu kosten.
- Maximal 15 Personen
- Dauer: 2 – 2,5 Stunden
Offizielle Termine finden Sie im Kulinarischen Kalender. Gerne können Sie auf Anfrage auch einen individuellen Termin buchen (ab 8 Personen).
Ein Tipp für Gin-Liebhaber und die, die es noch werden wollen:
Die Hausmarke Yin Gin – created by Liebmann, destilled by Krauss!
Frühstücken beim Liebmann
Freuen Sie sich auf ein vitales und vielfältiges Frühstücksbuffet im Hotel Liebmann in Laßnitzhöhe. Ganz egal ob Sie allein, mit Freunden, mit der Familie oder als Hotelgast im 4* Hotel frühstücken, hier können Sie gut in den Tag starten. Machen Sie es sich im Restaurant oder sogar auf der Sonnenterrasse mit wunderschönem Weitblick auf die Umgebung gemütlich und genießen Sie Ihr Frühstück mit einem Glas Prosecco. Die Familie Liebmann und ihr Team reserviert Ihnen gerne einen Tisch für Ihre persönliche Entspannung im Hotel Liebmann.
Frühstückszeiten:
- Montag bis Freitag von 7 – 10 Uhr
- Samstag und an Feiertagen von 7 – 10.30 Uhr
*Im Zimmerpreis der Hotelgäste ist das Frühstück inkludiert.
Überraschungsmenü
Lassen Sie den Tag ausklingen mit einem Überraschungsmenü im 4* Hotel Liebmann am Land – im Restaurant oder auf der Sonnenterrasse mit wunderschönem Ausblick auf die hügelige Landschaft.
Das Küchenteam unter der Leitung von Küchenchef Stefan Liebmann freut sich schon darauf Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen. Bei der Auswahl der Produkte in der Liebmann-Küche wird besonders viel Wert auf gute Qualität und regionalem Bezug gelegt. Natürlich wird auch ein großes Augenmerk auf die Saisonalität der Produkte gelegt. Beim 4-Gang Gourmetmenü können Sie also die Region Laßnitzhöhe und auch die unterschiedlichen Jahreszeiten rausschmecken.
Schenken Sie, im Hotel Liebmann, Ihren Freunden, der Familie oder Ihrem Partner eine kulinarische Reise durch traditionelle Familienrezepte, heimische Schmankerl und internationale Einflüsse.
4 Gänge € 65,– pP.
5 Gänge € 75,– pP.
6 Gänge € 85,– pP,
Häufige Fragen
Gut zuWissen
Hier finden Sie Antworten auf häufige Fragen rund um unser Kulinarik-Angebot.
Frühstück
Mittagsmenü
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