Gin-Verkostung
Gin-Verkostung im Hotel Liebmann
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Gins – bei einer geführten Gin-Verkostung im Hotel Liebmann in Laßnitzhöhe, nahe Graz. Gastgeber Stefan Liebmann, selbst passionierter Gin-Experte und Inhaber der größten Ginbar der Steiermark, nimmt Sie mit auf eine aromatische Entdeckungsreise durch Gin-Sorten aus aller Welt. Liebmann lieb(t)man – mit Leidenschaft für Qualität und Details.
Während Sie verschiedene Gins verkosten, erfahren Sie Spannendes über die Geschichte, Herstellung und Besonderheiten dieses vielseitigen Getränks.
Genuss an der Bar
Erlebnis mit Geschmack
Unsere Gin-Verkostungen sind ein Erlebnis für alle Sinne – ideal als Abschluss eines Seminartages, als Highlight im Urlaub oder als besonderer Abend mit Freunden.
Im gemütlichen Ambiente der Hotelbar genießen Sie ausgewählte Ginsorten, die sich in Geschmack, Herkunft und Charakter deutlich unterscheiden.
Die Teilnahme kostet € 69,– pro Person.
In unserem kulinarischen Jahreskalender finden Sie alle fixen Termine – oder Sie buchen Ihre individuelle Verkostung ab 8 Personen zu einem Termin Ihrer Wahl.
YIN GIN
Ein echtes Highlight ist der hauseigene YIN GIN, entwickelt von Stefan Liebmann.
Der Name ist eine Hommage an seine Studienzeit in Innsbruck und Thailand – denn „Yin“ bedeutet Gin auf Thai.
Das Ergebnis: ein exotisch-frischer Gin mit feinen Zitrusnoten, inspiriert von fernen Reisen und tiefer Leidenschaft für Handwerkskunst.
Ein Schluck YIN GIN erzählt Geschichten – von Freundschaft, Abenteuer und der Liebe zum Detail.
Gin ist nicht gleich Gin
In der Verkostung lernen Sie die Vielfalt der Ginwelt kennen.
London (Dry) Gin
Ein echter Klassiker unter den Ginsorten ist der London (Dry) Gin. Dieser überzeugt durch sein dominantes Wacholderaroma und eignet sich somit hervorragend für Cocktail-Kreationen. Die Herstellung dieser Sorte erfolgt unter strengen Regeln.
Dry Gin
Eine weitere bekannte Ginsorte ist der Dry Gin. Hierbei handelt es sich um einen eher trockenen Gin. Zudem dürfern hier ungesüßte, planzliche Bestandteile, aber auch künstliche Zusätze und Farbstoffe hinzugegeben werden.
Old Tom Gin
Der Old Tom Gin enthält zusätzlichen Zucker und bietet somit ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Am Gaumen schmecken Sie die typische Wacholdernote, sowie auch fruchtige Anklänge von Beeren, Aprikose und Zitrusfrüchten.
Sloe Gin
Eine fruchtige Variante unter den Ginsorten ist der Sloe Gin. Streng genommen handelt es sich hier nicht um einen Gin, sondern vielmehr um einen Likör. Diese Sorte wird mit Schlehen und Zucker aromatisiert und als fruchtigen Cocktail serviert.
New Western Dry Gin
Unter diesem Namen versammelt sich eine ganze Riege von Gins, die durch außergewöhnliche Botanicals herausragen. Das Wacholderaroma rückt bei dieser Sorte in den Hintergrund. Ebeso für die Herstellung gibt es keine strengen Vorschriften.
Plymouth Gin
Der Ort im Namen ist eine geschützte Herkunftsangabe. Folglich darf der Plymouth Gin nur in dieser englischen Stadt hergestellt werden. Dieser überzeugt mit einem süßen und fruchtigen Geschmack und seiner erdigen Nuancen.
Gin de Mahón
Auch diese Bezeichnung ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Dieser Gin stammt von der spanischen Insel Menorca, auf der diese Ginsorte noch bis heute traditionell hergestellt wird. Die Wacholdernote steht hierbei im Vordergrund.
Cream Gin
Neben einigen offiziellen Ginsorten haben sich noch viele weitere Sorten etabliert. Diese haben den Vorteil, dass sie keine strengen Vorgaben haben. Der Cream Gin ist eine Kreation mit Sahne und Zucker, welcher auf Basis der London Dry Gin hergestellt wird.
Wie man Gin richtig genießt
Gin ist so vielseitig wie seine Genießer – pur, als Longdrink oder Cocktail.
Am besten entfalten sich die Aromen in einem bauchigen Glas mit viel Eis. Ob mit Gurke, Kräutern oder Zitruszeste – erlaubt ist, was schmeckt.
Wichtig ist nur eins: Zeit lassen, genießen und neugierig bleiben.

