Ein Abend für Genießer in Laßnitzhöhe

Gin-Verkostung im Hotel Liebmann

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Gins – bei einer geführten Gin-Verkostung im Hotel Liebmann in Laßnitzhöhe, nahe Graz. Gastgeber Stefan Liebmann, selbst passionierter Gin-Experte und Inhaber der größten Ginbar der Steiermark, nimmt Sie mit auf eine aromatische Entdeckungsreise durch Gin-Sorten aus aller Welt. Liebmann lieb(t)man – mit Leidenschaft für Qualität und Details.

Während Sie verschiedene Gins verkosten, erfahren Sie Spannendes über die Geschichte, Herstellung und Besonderheiten dieses vielseitigen Getränks. 

Cocktails, Bar und Getränke im Restaurant Liebmann. À la Carte Genuss pur!

Genuss an der Bar

Erlebnis mit Geschmack

Unsere Gin-Verkostungen sind ein Erlebnis für alle Sinne – ideal als Abschluss eines Seminartages, als Highlight im Urlaub oder als besonderer Abend mit Freunden.
Im gemütlichen Ambiente der Hotelbar genießen Sie ausgewählte Ginsorten, die sich in Geschmack, Herkunft und Charakter deutlich unterscheiden.

Die Teilnahme kostet € 69,– pro Person.
In unserem kulinarischen Jahreskalender finden Sie alle fixen Termine – oder Sie buchen Ihre individuelle Verkostung ab 8 Personen zu einem Termin Ihrer Wahl.

Liebmanns eigene Kreation

YIN GIN

Ein echtes Highlight ist der hauseigene YIN GIN, entwickelt von Stefan Liebmann.
Der Name ist eine Hommage an seine Studienzeit in Innsbruck und Thailand – denn „Yin“ bedeutet Gin auf Thai.
Das Ergebnis: ein exotisch-frischer Gin mit feinen Zitrusnoten, inspiriert von fernen Reisen und tiefer Leidenschaft für Handwerkskunst.
Ein Schluck YIN GIN erzählt Geschichten – von Freundschaft, Abenteuer und der Liebe zum Detail.

Gin ist nicht gleich Gin

In der Verkostung lernen Sie die Vielfalt der Ginwelt kennen.

London (Dry) Gin

Ein echter Klassiker unter den Ginsorten ist der London (Dry) Gin. Dieser überzeugt durch sein dominantes Wacholderaroma und eignet sich somit hervorragend für Cocktail-Kreationen. Die Herstellung dieser Sorte erfolgt unter strengen Regeln.

Dry Gin

Eine weitere bekannte Ginsorte ist der Dry Gin. Hierbei handelt es sich um einen eher trockenen Gin. Zudem dürfern hier ungesüßte, planzliche Bestandteile, aber auch künstliche Zusätze und Farbstoffe hinzugegeben werden.

Old Tom Gin

Der Old Tom Gin enthält zusätzlichen Zucker und bietet somit ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Am Gaumen schmecken Sie die typische Wacholdernote, sowie auch fruchtige Anklänge von Beeren, Aprikose und Zitrusfrüchten.

Sloe Gin

Eine fruchtige Variante unter den Ginsorten ist der Sloe Gin. Streng genommen handelt es sich hier nicht um einen Gin, sondern vielmehr um einen Likör. Diese Sorte wird mit Schlehen und Zucker aromatisiert und als fruchtigen Cocktail serviert.

New Western Dry Gin

Unter diesem Namen versammelt sich eine ganze Riege von Gins, die durch außergewöhnliche Botanicals herausragen. Das Wacholderaroma rückt bei dieser Sorte in den Hintergrund. Ebeso für die Herstellung gibt es keine strengen Vorschriften.

Plymouth Gin

Der Ort im Namen ist eine geschützte Herkunftsangabe. Folglich darf der Plymouth Gin nur in dieser englischen Stadt hergestellt werden. Dieser überzeugt mit einem süßen und fruchtigen Geschmack und seiner erdigen Nuancen.

Gin de Mahón

Auch diese Bezeichnung ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Dieser Gin stammt von der spanischen Insel Menorca, auf der diese Ginsorte noch bis heute traditionell hergestellt wird. Die Wacholdernote steht hierbei im Vordergrund.

Cream Gin

Neben einigen offiziellen Ginsorten haben sich noch viele weitere Sorten etabliert. Diese haben den Vorteil, dass sie keine strengen Vorgaben haben. Der Cream Gin ist eine Kreation mit Sahne und Zucker, welcher auf Basis der London Dry Gin hergestellt wird.

Genussvolle Pause zu Mittag

Wie man Gin richtig genießt

Gin ist so vielseitig wie seine Genießer – pur, als Longdrink oder Cocktail.
Am besten entfalten sich die Aromen in einem bauchigen Glas mit viel Eis. Ob mit Gurke, Kräutern oder Zitruszeste – erlaubt ist, was schmeckt.
Wichtig ist nur eins: Zeit lassen, genießen und neugierig bleiben.